Brioche MAP cuisson au four
La cuisson au four la rend bien moelleuse!! Bien meilleur que la cuisson à la MAP que je trouvais compacte!
Reste plus qu'à trouver quelque chose pour la faire monter plus avant cuisson!!
La recette utilisée est celle de Watta :
- 165 ml de lait tiède
- 3 jaunes d'oeufs
- 75g de beurre fondu
- 1cc de sel
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 375g de farine T45
- 1 sachet de levure de boulanger
Délicieux !!!